L’art de la taille des arbres fruitiers : Comment en prendre soin correctement
Pommes juteuses, poires croquantes et cerises fraîches : ceux qui prennent soin de leurs arbres fruitiers peuvent profiter, année après année, d'une récolte abondante de fruits sains et savoureux. Cependant, pour qu'un arbre fruitier dans votre jardin produise une quantité généreuse de fruits, il nécessite des soins adaptés. Selon le type d'arbre, plusieurs éléments doivent être pris en compte lors de la taille, notamment le bon moment, la technique appropriée et les outils adéquats.
Dans cet article de blog, nous vous expliquerons les bases de la taille des arbres fruitiers ainsi que les équipements qui peuvent s'avérer utiles.
Pourquoi la taille des arbres fruitiers est-elle importante ?
Pour que les fruits de votre arbre soient juteux et de belle taille, ils doivent recevoir suffisamment de nutriments à travers les branches. Sans taille, l'arbre développe de nombreux rameaux et branches – souvent plus qu'il ne peut en soutenir durablement. Il est donc essentiel de supprimer les branches qui entravent ou ralentissent la croissance, afin que l'énergie et les nutriments se concentrent sur les pousses porteuses de fruits.
L'arbre ne doit pas pousser trop vite ni trop densément, car une maturation progressive et une exposition suffisante à la lumière influencent directement la qualité des fruits. En plus d'utiliser la bonne technique, le choix du moment pour tailler est crucial afin que les coupes cicatrisent correctement et que les nouvelles pousses se développent de manière optimale. La période de taille des arbres fruitiers varie selon la variété, l’âge de l’arbre et d’autres facteurs.
Taille en hiver vs. taille en été
Lorsqu’il s’agit de tailler les arbres fruitiers, la question se pose souvent : vaut-il mieux tailler en été ou en hiver ? Les deux méthodes ont leurs avantages et leurs inconvénients, et les avis divergent à ce sujet. Voici un bref aperçu:
Taille en hiver
La taille hivernale s’effectue pendant la phase de dormance de l’arbre, avant le début de la croissance. Avec l’absence de feuillage, la structure des branches est plus visible, ce qui facilite la correction de la forme de la couronne et l’élimination des branches malades ou mortes.
Tailler en hiver stimule la croissance des nouvelles pousses et libère de l’espace pour le développement des branches porteuses de fruits. Cependant, comme les plaies de taille cicatrisent plus lentement par temps froid, il est préférable d’effectuer la taille vers la fin de l’hiver, généralement entre février et avril, en fonction des températures.
Attention : Si la température descend en dessous de -4 °C, il est recommandé de reporter la taille des arbres fruitiers. En effet, par grand froid, le bois devient plus cassant, ce qui augmente le risque de rupture des branches.
Taille en été
La taille estivale permet d’effectuer des corrections légères et d’éliminer les pousses trop denses ou malades. Elle ralentit la croissance du bois et peut favoriser la formation de bois fruitier, ce qui est particulièrement bénéfique pour les espèces à croissance vigoureuse.
Un autre avantage de la taille en été est que l’arbre est en pleine activité, ce qui signifie qu’un flux accru de nutriments permet une cicatrisation plus rapide des plaies de taille. Cela réduit le risque de maladies du bois. La taille estivale se réalise généralement entre juillet et août, mais selon l’espèce, elle peut aussi avoir lieu après la récolte.
Remarque : Taille et protection de la faune
En France, il est recommandé de ne pas tailler les arbres fruitiers entre le 16 mars et le 15 août pour protéger la faune, notamment les oiseaux en période de nidification. Avant toute taille, vérifiez la présence de nids dans l'arbre. Seules les tailles légères de formation et d'entretien sont autorisées pendant cette période.
Le bon moment pour tailler selon le type d’arbre
Le moment optimal pour tailler un arbre fruitier dépend de son espèce :
- Arbres fruitiers à pépins : Les arbres à pépins, comme le pommier, le poirier ou le cognassier, doivent être taillés à la fin de l’hiver, vers mars ou avril. Un équilibre entre la taille estivale et hivernale peut aussi être bénéfique pour mieux réguler la croissance.
- Arbres fruitiers à noyau : Les arbres à noyau ont naturellement une croissance vigoureuse et n’ont pas besoin d’être stimulés par une taille hivernale. De plus, ils sont plus sensibles aux maladies et aux parasites, ce qui rend la taille estivale préférable.
ASTUCE SUPPLÉMENTAIRE
Secoueur d’arbres fruitiers pour la récolte
Avez-vous déjà entendu parler de notre secoueur d’olives et de fruits secs sans fil GE-FS 18/53 Li ? Grâce à ses longues dents en carbone, cet outil "peigne" les branches de votre arbre fruitier. Il les met en mouvement et secoue, par exemple, les cerises pour les faire tomber. Pour éviter que les fruits ne s’abîment en touchant le sol, vous pouvez placer un filet sous l’arbre, comme cela se fait pour la récolte des olives.
Outils appropriés pour l'élagage des arbres
Sécateur sans fil
Compact et maniable, le sécateur sans fil GE-LS 18 Li est conçu pour les branches fines, d’un diamètre maximal de 2,8 cm. Grâce à ses lames bypass tranchantes et au soutien supplémentaire de la batterie, il coupe efficacement les branches sans les écraser. Cela permet des coupes précises au plus près du collet de la branche.
Coupe branches sans fil
Le coupe-branches sans fil GE-GS 18/150 Li permet de couper sans effort des branches jusqu’à 10 cm d’épaisseur (et jusqu’à 8 cm avec le support de branche) sur les arbres et arbustes. Grâce à son support de branche, il peut être positionné de manière optimale et utilisé d’une seule main. Astuce : Remplacez la lame par une neuve et bien affûtée avant de commencer la coupe pour un résultat optimal.
Scie de jardin polyvalente sans fil
La scie de jardin sans fil GE-PS 18/15 Li BL est idéale pour l’élagage et la mise en forme des arbres et des arbustes. Avec une longueur de coupe de 12,5 cm, il s’agit essentiellement d’une mini tronçonneuse. Grâce à son moteur brushless très efficace, elle coupe les branches avec des vibrations minimales. Veillez à ce que la chaîne soit toujours affûtée et correctement lubrifiée.
Tronçonneuse sans fil
Spécialement conçue pour les travaux d'entretien des arbres, la tronçonneuse sans fil FORTEXXA 18/20 TH est adaptée, mais doit uniquement être utilisée par des professionnels formés à l'entretien des arbres. Une utilisation sans formation adéquate peut entraîner des blessures graves. Avec une longueur de coupe de 14 cm et une lubrification automatique de la chaîne, cette tronçonneuse compacte coupe facilement les branches plus épaisses.
Technique de coupe : Comment tailler correctement
Pour garantir la croissance saine des arbres fruitiers, il est important de savoir ce qu’il faut prendre en compte lors de la taille.
Techniques de base
- Tailler avec précaution : Si vous êtes novice en taille d'arbres fruitiers, procédez avec prudence et évitez une taille excessive. Il est préférable de supprimer les grosses branches en plusieurs étapes afin d'éviter des cassures accidentelles ou des dommages excessifs à l'écorce. D’ailleurs, les jeunes arbres fruitiers se remettent mieux d’une taille généreuse. En revanche, pour les arbres plus âgés, il faut éclaircir la couronne avec plus de soin.
- Couper près du bourgeon : Taillez toujours la branche juste au-dessus du bourgeon orienté vers l'extérieur. Si vous laissez trop de distance, du bois mort peut se former, empêchant le développement de nouvelles pousses.
- Couper près du collet de la branche : Évitez la formation de bois mort, qui peut entraîner des problèmes comme la moisissure ou la pourriture. Coupez toujours les branches aussi près que possible du collet, juste au-dessus d'une jonction. Évitez de laisser des moignons ou de créer des fourches de branches.
Taille des arbres fruitiers
En plus de contrôler la forme, il est essentiel de veiller à ce que la couronne de l’arbre ne soit pas trop dense. Ce n’est que lorsque la couronne est bien aérée que les branches porteuses de fruits disposent de suffisamment d'espace et de lumière pour permettre à de gros fruits juteux de se développer. Idéalement, les couronnes des arbres fruitiers devraient croître en forme de pyramide, avec un leader central et trois à quatre branches horizontales principales. En particulier pour les jeunes arbres, il est important de façonner l’arbre pendant les premières années et de maintenir cette forme, appelée système de leader central. Le leader central doit être environ 20 cm plus long que les branches principales, qui devraient idéalement être à la même hauteur. Pour les arbres plus âgés, l'accent est moins mis sur la mise en forme, mais plutôt sur l’éclaircissage de la couronne.
Après une taille sévère, des pousses d'eau se développent souvent. Ces pousses détournent l'énergie nécessaire aux branches porteuses de fruits. Il est donc important de les supprimer rapidement pour garantir une bonne récolte avec des rendements élevés. Les pousses d'eau se distinguent par leur angle de croissance raide vers le haut.
Lors de la taille des arbres fruitiers, vous pouvez supprimer les branches suivantes :
- Pousses d’eau : branches qui croissent de façon raide vers le haut
- Branches tombantes : branches qui pendent visiblement vers le bas et ont du mal à soutenir des fruits lourds
- Branches qui poussent vers l'intérieur : branches qui perturbent la croissance d’autres branches et produisent peu de fleurs
- Branches croisées : branches qui peuvent restreindre la croissance de l’une et de l’autre, entraînant des blessures
- Branches malades : bois mort, branches blessées ou rongées par des animaux
Erreurs courantes à éviter
- Taille excessive : Bien que les jeunes arbres fruitiers tolèrent mieux une taille plus radicale, les arbres plus âgés en souffrent. Faites attention à l'âge de l'arbre et à la quantité de taille qu'il peut supporter. En règle générale, évitez de retirer plus d'un tiers de la canopée d'un coup.
- Conditions climatiques inappropriées : Tailler par temps humide et pluvieux augmente le risque d'infections fongiques et favorise les processus de pourrissement. Il est préférable de tailler lors de conditions météorologiques sèches.
- Angle incorrect : Pour éviter que l'eau n'entre dans la plaie de taille et favoriser la croissance, taillez les branches à un angle de 45 degrés. Cela aide à protéger la coupe de l'humidité.
- Outils émoussés : À chaque coupe, une petite plaie est créée sur l'arbre. Pour garantir que ces plaies guérissent correctement, assurez-vous que vos outils sont bien affûtés et propres. Des lames ou chaînes de scie émoussées et sales peuvent non seulement causer des dommages, mais aussi rendre l'arbre plus susceptible aux maladies.
Conclusion : Tailler les arbres fruitiers demande de la pratique.
Avant de tailler les arbres fruitiers de votre jardin, il est essentiel de vous informer en profondeur, non seulement sur les techniques de taille, mais aussi sur les caractéristiques et les besoins des espèces d'arbres que vous avez plantées. Si vous avez encore des doutes, vous pouvez faire appel à un professionnel pour tailler vos arbres fruitiers et l'observer attentivement pendant le processus. Il pourra certainement répondre à toutes vos questions, afin que vous puissiez apprendre à tailler vos arbres fruitiers vous-même à l'avenir. En particulier pour les arbres malades, il est recommandé de consulter un professionnel. Sinon, rappelez-vous : apprendre en faisant ! Expérimentez et testez nos conseils avec les outils appropriés pour voir ce qui fonctionne le mieux pour votre arbre fruitier.
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